雲峰青龍
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蔘香老韻
原始價格:NT$1,280.00。NT$1,024.00目前價格:NT$1,024.00。蔘香老韻是大冇烏龍製成後存放30年的老茶。原產區是桃園龍潭老茶廠製作,後被購入存放至今。
此款老茶的特色在於其獨特的香氣、滋味和口感,以及豐富的沒食子酸含量。這款烏龍老茶,特別是青心大冇製成的,帶有蔘香、熟梅、木質香和龍眼香。在不同沖泡階段也會有不同香氣表現,茶湯顏色純淨,滋味醇厚、甘醇,在品嚐後會有潤喉回甘的感覺,且這種回甘會持續一段時間。
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蔘香老韻經過長時間的存放,茶葉中的兒茶素會分解,但同時會產生大量的沒食子酸,這種物質對抗氧化有益。
且老茶因兒茶素轉化,茶鹼和咖啡因含量相對較低,因此對身體的刺激性較低。 -
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靈山朱雀
原始價格:NT$880.00。NT$704.00目前價格:NT$704.00。「靈山朱雀」出自阿里山茶農林東翰先生之手,此茶是種植在阿里山的小葉種紅茶,海拔高度約1200公尺,發酵的程度80~90%之間。
1983年林東翰先生的父親把種金針和芋頭的田整了,改為茶園,那時他還是小學生。
小小的他站在土地寸毛未生的茶園裡,背後的石駁坎還沒生苔,宛如嘴邊還没長毛的年輕人。30年過去,林先生從小小茶工到接手茶園,那每一塊石頭是怎麼堆起的,彷梯還可以從記裡清點出來。
「茶葉其實很有脾氣!」他輕聲說,眼神望著手中的茶葉,彷彿在與老友交談「你要懂它的性子,才能領著它走你想走的路。」
林東翰先生是個茶老手,做茶資歷長,征戰大小賽事,得獎不少,依然覺得
要抓住茶性子,不是件易事。
靈山朱雀就是這球型紅茶,就是出自於他之手。泡出來的茶湯在杯中如朱紅般明亮,有蜜桃、蘋果、花果香氣,入口甘甜,滋味層次分明,口感非常的順口,風味獨特,令人傾心。
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雲峰青龍
原始價格:NT$1,280.00。NT$1,024.00目前價格:NT$1,024.00。大阿里山地區的太和茶區,海拔1200公尺高,常年的氣候凉冷,早 晚温差大,加上雲霧繚繞的天然環境,是大自然賦予這片土地的禮物。
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霧裡村主要有高山茶、比賽茶,民國94年時兩個老闆夢想有一間茶廠·
,能將品質好的茶帶給每個客人,於是「霧裡村」誕生了。
微城徐徐吹來,茶菁在陽光下静静等待,等待著水分的散失,製茶師傅們也在等待,在靜置與攪拌間等待著時間流動,等待從鼻尖捎来的那一抹香-長時間得靜置發酵而形成的發酵香。為清新怡人的高山烏龍茶增添了淡雅悠揚的花香,是屬於雲峰青龍這款茶的特色。